Zeleni smoothie s ‘keljom’ (V)

share it with others
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Facebook
Facebook
Share on Yummly
Yummly

Ne trebate da vam ljudi pričaju o tome kako je kelj zdrav.

Trebate ljude koji će vam reći kako da zavolite kelj.

Napravite ovaj smoothie i riješit ćete taj problem.

Ako ste orijentirani na zdravu ishranu, sigurno ste dosad naletjeli na stotine recepata i tekstova u kojima se piše o blagodatima lisnatog kelja (engl. kale). Iako zapravo nije riječ o “onom” kelju na koji smo navikli u jelima naših baka i mama, samo izgovaranje riječi kelj (pa makar on bio kovrčavi ili ne znam kakav) i čitanje recepta s keljom u glavnoj ulozi i nije samo po sebi baš primamljivo.

Odličan tekst o zabuni oko imena ove super namirnice i nutritivnim vrijednostima ‘kelja’ pisala je Ivana s bloga “So i biber” pa ako vas zanima više o kelju, ‘kejlu’ i lisnatom kelju, bacite oko na njezin post.. I ja sam kovrčavi kelj (i općenito sve vrste lisnatog kelja) upoznala kad sam živjela u SAD-u i brzo sam ga jako zavoljela tako da sam baš sretna da se zadnjih par godina i kod nas može kupiti kovrčavi kelj. Nije raširen kao obično zelje, blitva ili zelena salata, ali može se naći, primjerice na Dolcu ili kod nekih OPG-ova. Na tim ga mjestima ja nabavljam.

edf

 

Iako lisnati kelj volim i u slanim kombinacijama, kao u ovom Brzom “kelj čušpajzu” s batatom i grahom, ili ovim slasnim Punjenim krumpirima,  većina kelja koji kupim završi u smoothiejima.

No s obzirom da znam da mnogi ne vole nikakav kelj, odlučila sam podijeliti svoj omiljeni recept za smoothie u kojem ima baš dosta ovog kelja, nadajući se da ću još nekoga preobratiti na (lisnati) kelj 🙂 Ako ga moji klinci vole, voljet ćete ga i vi!

Prije nego krenem na recept, samo da vam kažem da ovi dodaci po smoothieju nisu samo stvar estetike nego da i cijeli taj obrok bude ukusniji – zato, poigrajte se sa dodacima. Niže sam vam stavila fotke nastanka jedne ovakve smoothie zdjelice, da vam bude lakše predočiti što i kako si posložiti po svom smoothieju. Svježe voće, suho voće, granole, ekspandirane žitarice,…kombinirajte ono što volite i imate pri ruci. A ako vam se baš nikako ne da s tim igrati, ulijte ga u čašu i pijuckajte. Živjeli!

 

ZELENI SMOOTHIE S ‘KELJOM’ {vegan, bez šećera i glutena}

  • ovaj recept prvi se put pojavio na ‘culinary postcards
  • služi 2
  • Vrijeme pripreme: 5 min > Ukupno vrijeme: 5 min

Sastojci;

3 šalice (750ml) opranog kovrčavog kelja, očišćenog od srednje žile i natrganog na manje komade

2 manje zrele banane, natrgane na komade

1 jabuka, narezana (na komade veličine slične kao banana)

2 svježe datulje

1/2 limuna, sok

komad svježeg đumbira, dužine 2cm

250-300ml vode*

 

Postupak:

  1. Sve sastojke ubacite u blender, dodajte vodu i blendajte 15 sekundi, ili više ako je potrebno, dok smoothie ne postane kremast i glatki.
  2. Ulijte smoothie u zdjelice i obogatite dodacima po izboru. Na fotografijama niže možete vidjeti što sam sve dodala ovom smoothieju

Par šnitica jabuke

Fotor_150538619334735

…sušene kupine i borovice, oljuštene sjemenke konoplje, sušena zrna heljde

Fotor_150538626149126

…svježe maline i prah pasjeg trna (bogat vitaminom C)

Fotor_150461945623376

Napomena

*prilagodite količinu vode željenoj gustoći. Ako volite jako gusti smoothie, koristite samo 120-180 ml vode u ovom receptu. Gustoća će također ovisiti o vrsti jabuka koje koristite (brašnaste ili sočnije)

Još recepata za smoothieje pronađite na “Smoothie za svaki dan”

Print Friendly, PDF & Email
share it with others
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Facebook
Facebook
Share on Yummly
Yummly

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *