Čokoladna krema od heljde s prženim lješnjacima

share it with others
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Facebook
Facebook
Share on Yummly
Yummly

Prvo se zvala kaša. Sad se zove krema. To i zaslužuje, vjerujte mi.

Od svih koji su “kaši od heljde” dali šansu nisam ni jednom čula nezadovoljstvo. Mnoge sam već s prvim receptom (Sirova kaša od heljde s bananom, bademima i narom) uspjela uvjeriti da je u pitanju jedan stvarno ukusan doručak koji će vas fino zasititi i dati vam puno energije, i s kojim ćete se pritom osjećati super jer ćete znati da ste učinili nešto stvarno jako dobro za sebe.

A sad zamislite sve to s čokoladom. 🙂

IMG_6942corr

S ovim ćete osvojiti i svoje klince. Potvrdila moja trogodišnjakinja. 🙂 I sad se za doručak redovito traži “ona krema od čokolade”. Ne brinite, recept ostaje jednako zdrav, a vi birajte kako ćete ga zvati pred svojim klincima. Nadam se da ćete s ovim uspjeti nadomjestiti njihovu želju za čokolinom i sličnim industrijskim pripravcima, u kojima ima puno više štetnog nego korisnog.

Probajte, u najgorem slučaju ćete ju vi sami morat pojesti. 😉

ČOKOLADNA KREMA OD HELJDE S PRŽENIM LJEŠNJACIMA (bez rafiniranih šećera, bez glutena)

– 2 porcije –

Vrijeme pripreme: 5 minuta (uz dodatno neaktivno vrijeme pripreme*)

Sastojci:

150g prethodno namočene, a zatim dobro isprane heljde (cca 3/4 šalice odnosno 180ml)*

1 veća zrela banana (cca 120 g)

3 medjool datulje (ili drugih suhih datulja u težini cca 30 g)

1 žlica (5g) gorkog, 100%-tnog kakaa u prahu

1 žlica javorovog sirupa (15g) ili drugog prirodnog zaslađivača koji koristite (med, agavin sirup, rižin slad)

50 ml kefira (možete zamijeniti s jogurtom ili mlijekom neživotinjskog porijekla za vegansku opciju)

2 žlice prženih lješnjaka, cijelih ili samljevenih**

Napomene:

*svaka 2-3 dana namočim 1 šalicu (240 ml, cca 160g) sirove heljde (zelenkasta zrnca) u 1,5 šalici vode pomiješanoj s 1 žličicom jabučnog octa i pustim da stoji minimalno 8 sati . Heljda od namakanja nabubri pa od te količine imam doručak za 2-3 dana, bilo za ovakvu kremu ili za ubaciti žlicu-dvije u smoothie ili granolu.

** sirovi lješnjak tostirajte na suhoj tavici na laganoj vatri 7-8 minuta, pa još topao prebacite u vlažnu krpu i istrljajte kako biste mu skinuli opnu. Kad se ohladi možete ga samljeti ili cijelog pospremiti u staklenku pa mljeti po potrebi.

 

Priprema:

1. Sve sastojke osim lješnjaka ubacite u blender i blendajte dok se ne pretvore u kremu.

2. Istresite u zdjelicu ili čašu i pospite s prženim lješnjacima.

Za dodatni čokoladni užitak kremu možete posuti i zrncima sirovog kakaa.

Print Friendly, PDF & Email
share it with others
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Facebook
Facebook
Share on Yummly
Yummly

6 Responses

  1. Mira
    Super je ova krema za doručak. Baš ti hvala za ovu super ideju. Pusa od mame.
  2. Daria
    Gdje nabaviti sirovu heljdu? Ne stanujem u Zagrebu, ali ovdje u Virovitici imamo Dm pa ima li možda tamo? Nisam sigurna da razlikujem sirovu i pečenu pa možda ako znate i proizvođača..Hvala!
    • Iva@culinary postcards
      Osobno ne kupujem heljdu u DM-u (mislim da je tamo iz Kine, bar je svojedobno bila). Nabavljam ju od domaćih proizvođača. Možete pogledati na web stranicama OPG Siladi, mislim da imaju i internetsku kupnju. I oni u ponudi imaju sirovu i pečenu heljdu - tako označenu - pa ćete lako znati. Inače, sirova je uvijek svjetlija, zelenkasta, dok je pečena smeđa.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *