Raw Apple Strudel

Štrudlice od jabuka {V+GF}

spread love, spread the word
Email this to someone
email
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Yummly
Yummly
Tweet about this on Twitter
Twitter

Znate onaj opojni miris štrudle od jabuka? S cimetom i grožđicama?
S ovim receptom ga možete stvoriti za samo 10 min! Nije li to genijalno?
(vegan i bez glutena)

Raw Apple Strudel_cp
Raw Apple Strudel

Kad mi netko spomene sirove (raw) slastice, uvijek pomislim samo na dvije stvari:
1) kremastu tortu na bazi indijskih oraščića, i
2) neke jednostavne sirove kuglice.

Moja priprema sirovih slastica nekako nije otišla puno dalje od toga, ali nakon što sam već dva mjeseca bila na veganskoj dijeti bez glutena i šećera, počele su mi nedostajati poslastice, pa su mi se sada sirovi deserti opet pojavili kao najboljaa opcija.

Neki dan sam kod Marine na Instagramu vidjela recept za ove štrudlice i odmah sam ih poželjela napraviti. Ukusni desert prepun jabuka za koji mi treba samo 10 minuta me odmah osvojio. A neću vas ni zamarati s pričom o tome kako je ovo hranjiva, kvalitetna slastica – obilata svježim i suhim voćem, zdravim sjemenkama i orašastim plodovima.. ma gotovo nevjerojatno!

Raw Apple Strudel
Raw Apple Strudel

Za ove sirove štrudlice od jabuka trebate napraviti tri jednostavne radnje: uz pomoć sjeckalice (1) pripremiti “koru”, (2) pripremiti punjenje i (3) spojiti to dvoje u desert. Uživajte u ovim mekanim mirisnim štrudlicama od jabuka i svakako mi javite ako ih pripremite tako da me označite u objavi ili pošaljete fotografiju na Instagramu ili Facebooku.

xx

Iva

ŠTRUDLICE OD JABUKA bez pečenja (veganski, bez glutena, raw)

Vrijeme pripreme: 10 minuta
Količina: 12 štrudlica* – po receptu Marine B.

Sastojci:

za kore

1/4 šalice** mljevenih oraha
1/4 šalice sjemenki sezama
1/4 šalice (pravog) kokosovog brašna
1/2 šalice datulja (odaberite mesnate, sočne)
1 žlica sjemenki lana
1 žličica kokosovog ulja (u krutom stanju)
1-2 žlice biljnog mlijeka po izboru

za nadjev

1 srednja jabuka, očišćena i narezana na kockice
5 suhih marelica
1 žlica sirupa od datulja
1/2 žličice cimeta
1-2 žlice limunovog soka
1 žlica chia sjemenki (prema izvornom receptu idu lanene sjemenke)
prstohvat soli (nije u izvornom receptu)
1/4 šalice grožđica

Priprema:

  1. Da biste napravili koru, stavite sve sastojke u sjeckalicu i blendajte dok se ne spoje. Formirajte kuglu i ostavite je na stranu dok pripremate nadjev.
  2. Da biste napravili nadjev, dodajte sve sastojke, osim grožđica, u sjeckalicu, i kratko blendajte dok ne dobijete sočnu teksturu. Nemojte pretjerati s blendanjem da se ne pretvori u pire.
  3. Razvaljajte koru između dva papira za pečenje u pravokutni oblik (duža strana prema vama), preko nje rasporedite nadjev i pospite grožđicama. Lagano zamotajte štrudlu.
  4. Spremite štrudlu od jabuka u frižider da odstoji (može i preko noći).
  5. Kad ste spremni za posluživanje, oštrim nožem štrudlu narežite na male štrudlice od jabuka.

* originalni recept zahtijeva dvostruke mjere
**”cup” je standardna američka mjera šalice od 240ml, tako da u receptu ½ šalice znači 120ml, a ¼ šalice 60ml

Raw Apple Strudel
Raw Apple Strudel

Print Friendly, PDF & Email
spread love, spread the word
Email this to someone
email
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Yummly
Yummly
Tweet about this on Twitter
Twitter

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *