Skip to Main Content

English

Search

Search for:

culinary postcards

everyday exciting vegan meals and healthy treats

home
about
my pantry
recipe index
travel
contact me
privacy

home
about
my pantry
recipe index
travel
contact me
privacy

jesen

Sorry, no results were found.

Search for:

Welcome!

Hi! My name is Iva and I am standing behind the recipes and pictures on culinary postcards, hoping to inspire you to cook and eat healthy delicious food!

Want to receive new recipes and tips for better cooking? Simply subscribe below!

Email Address

First Name

I give my consent that my personal data will be used for the purpose of direct marketing (newsletter)

Post Gallery

Instagram gallery

culinarypostcards

Nešto zeleno i proljetno, baš za Uskrsni stol –

Nešto zeleno i proljetno, baš za Uskrsni stol - a jednostavno, i brzo: od 6 sastojaka i u 20min vremena! Kokos-matcha macarons 💚

Ova veganska varijanta makarona (od kokosa), ljepljivog kokosastog keksa, manje je slatka zbog dodatka matche, ali se kokos i dalje jako lijepo osjeti. Ako niste ljubitelji matche, možete smanjiti količinu korištenu u receptu – i dvostruko manja količina bit će dovoljna da makar blago oboja kekse u zeleno a matcha se gotovo uopće neće osjetiti u tom slučaju. Ako ste ipak ljubitelj matche, držite se recepta i uživajte u ovom kokos-matcha okusu uz svoj omiljeni topli napitak.💚

A za vas koji volite jezične mrvice: Kako vi zovete ove/one kekse od kokosa i bademovog brašna - Makroni ili makaroni? A naravno ne mislim na „one“ macaronse. Meni je totalno zbunjujuće s tim nazivima.🙈 Ali možda ipak najvažnije - ovi su jako jednostavni i fini.☺️

KOKOS MATCHA MACARONS
Sastojci (za 8 keksa)
100g kokosa u listićima (čipsa), tostiranog
60g bademovog brašna
5g (1 žlica) matche u prahu
50ml kokosovog ulja (sobna temperatura)
3 žlice (60g) javorovog sirupa
3 žlice (45 ml) biljnog napitka (badem ili soja)

Priprema:
1.Pećnicu zagrijte na 170C. Lim za pečenje obložite papirom i na njega ravnomjerno rasporedite kokos, pa tostirajte oko 3 min, dok mu rubovi ne počnu lagano zlatiti. Pazite dok se tostira da vam se ne zapali.
2. U multipraktik ubacite kokos, bademovo brašno i matchu, pa kratko blendajte da se pomiješa.
Dodajte kokosovo ulje, javorov sirup i biljni napitak pa miksajte još dok ne dobijete ljepljivu smjesu.
3. Sa žlicom grabite smjesu i samo lagano popravite oblik kod stavljanja na lim, ostavljajući razmaka među njima jer će se malo raširiti.
4. Pecite ih 14-15min na 170C, dok rubovi i vrhovi (kokos listića) ne počnu tamniti. Ostavite ih da se ohlade bar 20ak minuta prije konzumiranja.

#keksi #matcha #veganskirecepti

Evo je, Proljetna pastirska pita kao #plantbased v

Evo je, Proljetna pastirska pita kao #plantbased verzija pastirske pite (Shepherd's pie), sa 6 vrsta povrća, 2 vrste mahunarki i gljivama, uz dodatak Vegete BIO koja sadrži više od 10 vrsta biološki uzgojenog povrća i začina 🤩 Ukratko: puno puno povrća i jako jako fino. - Obratite pažnju na dodatke i začine koje sam koristila za bolji, puniji okus, nemojte ih preskočiti, i garantiram da će svi uživati u ovom ručku!

@podravka_hrvatska imala je ideju stvoriti proizvod temeljen na visokim standardima kvalitete, ali bez kompromisa u pogledu jedinstvenosti okusa. Osobno mislim da su napravili sjajnu stvar jer ovako proizvedena Vegeta BIO - samo od povrća, začina i morske soli - pridonosi autentičnoj aromi i zbilja zaokružuje okus ovakvom jelu.👌 Recept je u komentaru - uživajte!

#vegetabio #veganskirecepti

Zimsko varivo sa smeđom lećom – Jedno od jela za

Zimsko varivo sa smeđom lećom - Jedno od jela za koje zapravo ne trebate recept, ali je super imati jedan dobar, provjeren, koji ćete htjeti pripremiti ponovno i ponovno..

Tajna ovako gustog i kremastog variva, koja zapravo nije tajna, je da dio (u ovom slučaju oko pola količine) gotovog variva izblendate i vratite natrag u lonac. 😁

Druga tajna i razlog zašto je varivo tako ukusno jest u začinima. Koristila sam nekoliko najdražih mi začina: kumin, dimljenu papriku, kurkumu, cimet i ras-el-hanout (možete ga i preskočiti ako nemate). Malo je sve skupa spicy, jako mirisno i baca lagano na bliski Istok.

Recept pišem u komentaru a vi meni pišite kako vam se sviđa 🙌

#varivo #veganskirecepti #plantbased #soup

Kakvi gušti! 😍 Plata u bliskoistočnom stilu:

Kakvi gušti! 😍 Plata u bliskoistočnom stilu: veganske kefte, puuuno svježeg povrća (luk, koromač, rikola, cherry rajčica), bezglutenska tjestenina od crvene leće s pestom, čips (umjesto krumpira) i umak na bazi jogurta sa sumakom. #veganbezglutena

Samo me ponijelo u @lidl_hrvatska kad sam vidjela njihovu „vegenuary“ ponudu. Do nedjelje su ovi, i još mnogi drugi proizvodi u ponudi (swipe za namirnice koje sam koristila 👉) a od 23.1. stiže još novih! Držimo fige da nam nešto ostave i u trajnoj ponudi. 🤞

ps. Ove kefte su fenomenalne - a ja zbilja nisam ljubitelj tih zamjena za meso. Čemu se vi najviše veselite?

#veganuary #glutenfreevegan #veganrecept #lidlhrvatska

Hrana, recepti, gotovo su nestali iz ove priče s

Hrana, recepti, gotovo su nestali iz ove priče s drugom polovicom 2022. Ali cijela prošla godina bila je toliko više, dublje i teže da bi ju spasile lijepe fotke hrane.

Kuhanje i raznolika prehrana i dalje imaju bitno mjesto u mom životu ali ovo je ono što je meni obilježilo, uljepšalo (i spasilo) 2022. Sve su ovo moje zvijezde protekle godine i sve s njima je bila moja hrana za dušu 🙏❤️
@foodoris_ @lifestyle_psychology_ @kristina.pavlicka @lili.basic @brekalicious

Znam radi čega ste tu, ali iskoristit ću to da vam iz srca kažem: brinite i o svojoj hrani za dušu jednako puno i uživajte u njoj više od bilo čega. Nema ništa važnije i ljepše od toga. ❤️

#friendship #soulfood

Kad me nešto motiviralo da objavim recept nakon p

Kad me nešto motiviralo da objavim recept nakon pet mjeseci tišine, onda znate da mora biti nešto dobro 😊

Za predstojeća druženja s prijateljima ali i kad prođe ovo blagdansko vrijeme, isprobajte ove okruglice s dimljenim tofuom i gljivama - hrskave, punog okusa, i mekane iznutra. Ne traže ništa više osim malo umaka i salate.
Uživajte!

OKRUGLICE S DIMLJENIM TOFUOM
Sastojci:
250g smeđih šampinjona, očišćenih
120g dimljenog tofua @annapurna.hr
15g škroba (tapioka ili krumpirovog)
30g sitnih zobenih pahuljica
20g slanutkovog brašna
3 žlice biljnog napitka (zobeno, sojino)
1 režanj češnjaka
2 žlice lista peršina, sitno sjeckanog
½ žličice praška za pecivo
sol po ukusu
maslinovo ulje – za prodinstati gljive i za ispeći okruglice

Priprema:
1.       U tavici ugrijte malo maslinovog ulja pa dodajte sitno nasjeckane gljive, pirjajte par minuta, posolite, dodajte sitno sjeckani češnjak, pa nastavite pirjati još par minuta.
2.       Tofu narežite na kockice kako biste ga lakše usitnili vilicom, do skroz mrvičaste teksture.
3.       Pomiješajte prodinstane gljive i usitnjeni tofu, dodajte zobene pahuljice, škrob, prašak za pecivo, peršin i sve dobro promiješajte.
4.       U posebnoj posudici pomiješajte slanutkovo brašno, sol i biljni napitak. Dobit ćete gustu smjesu koja će poslužiti da dobro poveže smjesu - dodajte ju u mješavinu koju ste pripremili (pod 3) i dobro promiješajte.
5.       Rukama uzimajte smjesu i oblikujte u okruglice. Od ove količine dobit ćete 12 okruglica.
6.       U tavici ugrijte maslinovo ulje – tek toliko da prekrije dno – pa pecite okruglice, okrećući ih tijekom pečenja kako bi ravnomjerno porumenjele sa svih strana.
7.       Pečene okruglice ocijedite od viška ulja na kuhinjskom ubrusu.
8.       Poslužite ih uz omiljeni umak i salatu po izboru.

#veganskirecepti

Apsolutno nas je oduševila @kucabajlo_zadar_croat

Apsolutno nas je oduševila @kucabajlo_zadar_croatia - Naši dragi domaćini, Griet i Anri, vratili su se iz Belgije i u Zadru vode mali bed&breakfast u skladu sa svojom životnom filozofijom, potičući na zdrav i aktivan život, i takvu prehranu.

Oboje su vegetarijanci već dugi niz godina, imaju svoj vrt, i svaki dan pripremaju bogati doručak za goste - a poseban doživljaj bila nam je ova predivna večera. ✨

Sva jela bila su veganska, osim dva koja su pripremili i u veganskoj varijanti radi mene i još jedne gošće 🥺🙏
Svaka preporuka za ovo mjesto ako vas put nanese u Zadar!

#notsponsored #vegantravel #zadar

Happy sam što volite i #culinarypostcards, baš k

Happy sam što volite i #culinarypostcards, baš kako je krenulo prije 10 godina - hrana i putovanja. Pa evo predivnog Lisabona u samo 10 sličica.💙

Što se hrane tiče, ugodno me iznenadilo da u zemlji u čijoj su kuhinji glavni sastojci meso, riba i jaja, svuda pod normalno ima veganskih opcija - od doručka u hotelu do najfinijih restorana.. (restorane sam vam tagirala na fotkama hrane)
Ako ima pitanja - pišite ☺️

#lisboa #ivaonthego #vegantravel #portugal #allwedoistravel

Mali #culinarypostcards
serijal s divnih Azora 🌊💙

Koja vam je naj od 1 do 10? Opis u nastavku.. 🤗

1/10 divna hrana u restoranu u @santa_barbara_azores koji sami uzgajaju povrće i voće,
s fantastičnim vegan izborom
2/10 Zeleni raj na otoku San Miguel
3/10 Plaža Santa Barbara u rano jutro (Ribeira Seca, S. Miguel)
4/10 Botanički vrt, Furnes
5/10 Lokalni običaji pripreme hrane na vrućim izvorima vode - ljeti kukuruz, zimi kesteni
6/10 Sreća nakon škole surfanja
7/10 Prefini vegan sendvič s grilanim shitaake gljivama, ponovno @santa_barbara_azores
8/10 U poljima čaja, Cha Goreana
9/10 🌺💚
10/10 Zalazak sunca iznad oceana

#allwedoistravel #azores #beautifulworld #ivaonthego

🔊 Za recept upali zvuk - ili nastavi čitati!😋

Da se mene pita, ljeti se uopće ne bi trebalo kuhati, ali moramo nešto jesti pa volim da bude gotovo u 15-20min. Tikvice i pašta su mi u samom vrhu popisa ljetnih namirnica pa zato evo jedno super fino i jednostavno jelo u kojem ih kombiniram.

KREMASTA LJETNA PASTA D'ORZO
200g tjestenine Orzo
2 žlice maslinovog ulja
1 glavica luka, sitno nasjeckana
10 polovica sušenih rajčica
2 tikvice, narezane na malo šire ploške
2 režnja češnjaka, sitno sjeckanog
2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
450ml povrtnog temeljca (ili vode, u nedostatku istog)
sok 1 limuna
50ml zobenog vrhnja za kuhanje
sol i papar po ukusu

Priprema: Sušene rajčice namočite u vodi.
Na maslinovom ulju prodinstajte luk nekoliko minuta, pa dodajte sjeckane sušene rajčice.
Posolite i dinstajte još par minuta.Dodajte tjesteninu orzo, podlijte s povrtnim temeljcem (ili vodom), promiješajte i kuhajte 3-4 minute.
U tjesteninu umiješajte tikvice, češnjak, bosiljak i limunov sok pa nastavite kuhati još 3-4 minute.
Umiješajte zobeno vrhnje za kuhanje i kuhajte još 2 minute. Po želji još posolite, popaprite, dodajte listić svježeg bosiljka i uživajte!

Sve namirnice možete pronaći u @biobiohr gdje se do 31.7.obilježava Tjedan mediteranske plant based kuhinje. 💚

#zajednoboljisvakidan #biobiotribe #biobiohr

Redom, od dna prema vrhu:
1. kakao-kokos biskvit /

Redom, od dna prema vrhu:
1. kakao-kokos biskvit / 2. brzi pekmez od marelica / 3. šlag od kokosa. Jel može?

Ovaj kolačić je toliko basic da ga možete smutiti, ispeći i pojesti u 45min, a možda i kraće ako brzo jedete 😆

Uglavnom, u @biobiohr sam zgrabila par limenki šlag kreme od kokosa, pa sam odlučila s njim nešto fino pripremiti. S obzirom da volim kokos-čokolada kombinaciju odlučila sam se za kakao biskvit.. Onda sam u priču ubacila još i marelice, i ispalo je za prste polizati 😋

Recept pišem u komentaru a vi zagrijte pećnicu na 180C. 🤗

#zajednoboljisvakidan #biobiotribe #plantbased #biobiohr #zdraveslastice

🍹Recept za ljetno osvježenje je jednostavan: 🌊.. ali ako niste među sretnicima koji su blizu mora onda pomaže i osvježenje u čaši (bar malo).

U @biobiohr možete naći svakojakih osvježavajućih napitaka a moj prijedlog danas je ovaj: dobro ohlađena kokosova voda u kombinaciji s mineralnom (omjer 2:1), puno bobičastog voća i koji listić bosiljka. I to je cijeli recept! E da, možete dodati i par kockica leda #cheers ☺️

#zajednoboljisvakidan #biobiotribe #coconutwater #mocktail #summerdrinks

Učitaj više…

Follow on Instagram

stay connected!

Search for a recipe…

Search for:

© of Iva Savić {culinary postcards} 2014-2020. All rights reserved. Please do not use photos or recipes without my permission.