Skip to Main Content

English

Search

Search for:

culinary postcards

everyday exciting vegan meals and healthy treats

home
about
my pantry
recipe index
travel
contact me
privacy

home
about
my pantry
recipe index
travel
contact me
privacy

jesen

Sorry, no results were found.

Search for:

Welcome!

Hi! My name is Iva and I am standing behind the recipes and pictures on culinary postcards, hoping to inspire you to cook and eat healthy delicious food!

Want to receive new recipes and tips for better cooking? Simply subscribe below!

Email Address

First Name

I give my consent that my personal data will be used for the purpose of direct marketing (newsletter)

Post Gallery

Instagram gallery

culinarypostcards

💚 SALATA S GRILANIM ŠPAROGAMA, RIKOLOM, KVINOJ

💚 SALATA S GRILANIM ŠPAROGAMA, RIKOLOM, KVINOJOM I KREMOM OD AVOKADA 💚

Sve sam vam rekla već s naslovom! 😅 Ako ste među onima (skupa samnom) koji priznaju da više vole vrtnu šparogu od divlje, onda ćete uživati u ovako pripremljenima ☺️ Ako vas još nisam nagovorila, ostaje da isprobate, pišem recept..

Sastojci (za 4 obroka)
1 vezica šparoga iz uzgoja (500g)
maslinovo ulje – za grilati šparoge
100g rikole
1 cup (180g) kvinoje
360ml vode
2 manja avokada
2 žlice maslinovog ulja
1 puna šaka lista peršina
1 puna šaka lista korijandera
2 žlice soka od limuna
par žlica vode (oko 50ml ili više po želji)
sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu

Priprema:
Operite šparoge, odrežite im donji otvrdnjeli dio (oko2-3 cm), i obrišite kuhinjskim ubrusom.
Grill tavu premažite maslinovim uljem, dobro ju ugrijte, pa u nju poslažite šparoge.
Grillajte ih dok ne omekšaju i dobiju zatamnjele prugice, okrečući ih tijekom pečenja. Pred kraj ih posolite i popaprite.
Dok se šparoge grilaju, kvinoju stavite kuhati u hladnu vodu, pa kad zavrije posolite i kuhajte 8-10 minuta na laganijoj vatri. Ugasite plin, poklopite, i ostavite tako par minuta, da upije eventualni višak tekućine. Zatim maknite poklopac i vilicom ju promiješajte tako da ju razrahlite.
Za umak od avokada: avokado narežite na manje komade, pa dodajte u blender zajedno sa začinskim biljem, soli, uljem, limunom i vodom. Blendajte do glatke teksture, dodajući vode s obzirom na željenu gustoću.
Posluživanje: Na tanjur razmažite par žlica kreme od avokada, na to stavite kvinoju, zatim rikolu, i završite s grilanim šparogama i po želji još malo lista svježeg peršina.

#plantbased #salata #asparagus

🍪 Imam super novi recept za keksiće od samo 4

🍪 Imam super novi recept za keksiće od samo 4 sastojka! No joke!

Probaj pogoditi koja od onih @biobiohr sjemenki (iz storija) je zvijezda ovih keksića - a zatim prijeđi prstom na sljedeću fotku da vidiš jesi pogodila 😁

Za recept pogledaj u komentare, a za ostala pitanja se javi u inbox (iako je ovo tako jednostavno da ih ne bi trebalo biti!) ☺️
Lijepi vikend ti želim, što god radiš i gdje god da si!

Ps. Hvala, ali fakat veliko hvala svima koji ste mi pomogli jučer razbiti ove šugave algoritme - nasmijali ste me i obradovali! Stisnite ❤️, ostavite komentar, spremite recept (objavu) za nekad kasnije..
I definitivno ću razmisliti o vašim prijedlozima za novu karijeru 😅🎶❤️

#zajednoboljisvakidan #biobiotribe #vegancookies #gfvegan

🍓 S obzirom da vrlo aktivno ne radim na novim r

🍓 S obzirom da vrlo aktivno ne radim na novim receptima, a jagode su tu, vadim iz arhive ove Mrvičaste (Crumble) šnite s jagodama i pišem recept u nastavku jer ih morate probati! ❤️
I sejvajte recept za kasnije, jer je super i s drugim voćem ☺️

Sastojci:
za punjenje od jagoda*
300g jagoda, prerezanih po pola
1/4 šalice (60ml) vode
1 velika žlica tapioka brašna (ili drugog škroba za zgušnjavanje) + 3 žlice vode
opciono: zaslađivač po želji, ako jagode nisu baš slatke (do 2 žlice)
za tijesto (podloga i posip)
100g bademovog brašna ili fino mljevenih blanširanih badema (poslužit će i neoguljeni mljeveni bademi)
60g zobenog brašna (možete i samo dobro samljeti zobene pahuljice)
60g zobenih pahuljica
1 velika žlica kokosovog brašna
prstohvat soli
3 velike žlice (30g) kokosovog šećera
2 kapi esencijalnog ulja limuna (ili naribane limunove korice)
70g otopljenog kokosovog ulja
2 velike žlice bademovog mlijeka (ili drugog biljnog napitka po želji)

*Priprema u komentaru.. *

#jagode #zdraveslastice #vegantreats #glutenfreevegan

✨ Dok još čekam(o) prve domaće jagode, ove uv

✨ Dok još čekam(o) prve domaće jagode, ove uvozne su tu za dekoraciju a ove u prahu iz @biobiohr za sve ostalo🍓☺️

Mislim da sam puding ovog tipa provlačila u raznim kombinacijama već dovoljno puta
zadnjih godina pa znaš u kojoj namirnici je njegova tajna - ali ako ti je slučajno promaklo, swipe na drugu fotku ili se baci na recept u komentaru. 👇

Bez obzira jel voliš ovakav puding, recept br. 2 ide za ovaj posip na kraju, a to je sirova "granola" od 3 sastojka - i želiš ju probati! Pogotovo uz jogurt i voće😋 🙌

#puding #zdraveslastice #biobiohr #biobiotribe #zajednoboljisvakidan

🥕 Ispekla sam tortu (realno kolač) od mrkve s

🥕 Ispekla sam tortu (realno kolač) od mrkve s kućnim mixom bezglutenskog brašna, natipkala recept(e) i poslala u newsletteru - provjeri promocije, spam i druge skrivene pretince. 🤷‍♀️

Ako vam se ne da primati mailove par puta godišnje, strpite se još koji dan, torta će biti uskoro dostupna i u javnosti. Pardon, ne torta, recept. 😄

#carrotcake #vegantreats #healthyvegan #plantbased #culinarypostcards

💫 Znala sam se ranije čuditi onima koji su gov

💫 Znala sam se ranije čuditi onima koji su govorili da ne stižu pripremiti doručak - a sad sam i ja među njima 😅 I dalje mi je najdraže kad si sama pripremim nešto cjelovito ali za ove dane kad to nije nikako moguće, sreća da danas ima toliko opcija! 🙏

Ovi lava cookies od @biteme.nutrition su mi prefini, a da ne ostane samo na tome, iskombinirala sam ih sa sojinim jogurtom, bananom, konopljinim sjemenkama i kakao nibsima. Uz to čaša svježe cijeđene naranče i doručak riješen 😋

#dorucak #zajednoboljisvakidan #biobio @biobiohr

Danas ujutro sam imala luksuz da odvježbam pola s

Danas ujutro sam imala luksuz da odvježbam pola sata (prije nego su se klinci ustali), pa sam nakon njihovog spremanja za vrtić i školu imala i luksuz ostati još kratko kod kuće i pojesti doručak, prije nego sam se naglavačke bacila na posao. I kako me krenulo, evo danas imam luksuz i ukrasti vremena da napišem nešto ovdje, prije nego se vratim poslu i nastavi, a onda opet doma, u treću šihtu.. Ne kukam. Ali se niti ne šalim kad kažem da su svi ti mali bijegovi od primarnih obaveza - moji luksuzi.

Ovo nije priča o borbi i ženskim pravima. [A možda i je.] Ovo je jedna sasvim obična crtica iz života jedne žene na pragu 40-e, koja živi obiteljski život, radi puno radno vrijeme (i često više od toga), ima hobi koji voli (a koji je bitan dio života), i otkad zna za sebe trudi se dati najbolje od sebe svima, i u svemu tome što radi. Zbog toga je i puno puta zaboravila na sebe, pregorila, razboljela se.. Ali je s vremenom naučila i izboriti se za sebe. Ne nužno i samo "od drugih", nego i od same sebe. I to najviše uz pomoć svojih žena.

Vama, "mojim ženama", i svim dragim ženama koje ovo čitate, želim da svaki dan učinite nešto dobro za sebe i za vama važne i drage žene. Jer to nam ne može nitko s ničim nadomjestiti. ❤️
#grlpwr
#internationalwomensday

📸 by @matejavrckovic

Jednostavno i minimalističko, a slasno i bogato o

Jednostavno i minimalističko, a slasno i bogato okusom - tako bih opisala ovo jelo, moju kućnu interpretaciju Yaki Udon-a ❤️ 👉 swipe za drugu fotku!

Riječ je o japanskoj varijanti "stir-fry" rezanaca (udon rezanci) koje sam pripremila uz dodatak dinstanih shiitake gljiva uz puno đumbira i češnjaka i slasni umak na bazi tamarija. Za dodatni umami cijelu sam priču zaokružila sa nori algom i dodatkom prefinih krekera od crnog sezama.. Cijeli recept pišem u komentaru i pozivam vas da zajedno krenemo na put #sbiobioujapan 🥢🇯🇵

@biobiohr #zajednoboljisvakidan #biobiotribe #plantbased

[RECEPT je na https://www.culinary-postcards.com/h

[RECEPT je na https://www.culinary-postcards.com/hr/palak-paneer-tofu-u-umaku-od-spinata-v-gf/]

Indijska, jedna od meni najdražih kuhinja koja obiluje toplim, intenzivnim aromama i začinima i izvorno vegetarijanskim jelima, a koju još nisam ni približno upoznala koliko bih voljela.. Zato kod kuće 'vrtim' uvijek istih par jela u pozapadnjačenoj i veganskoj verziji, i to najviše
✨Curryije i Pakore - vidi highlightse za bazne recepte 👆 i ✨jelo sa slike - Palak Paneer (u vegan verziji).

Palak Paneer je u osnovi kremasti aromatični umak na bazi špinata (i luka, rajčica, đumbira...) s komadićima kuhanog mekog sira (u originalu) odnosno tofua u ovoj verziji. Probala sam raditi i s pečenim tofuom ali ovo je puno bliže originalu i nekako nježnije, ma baš 👌

Kako vama to zvuči? Ako želite isprobati, pišite mi u komentaru, a ja pišem recept.☺️

#palakpaneer #tofu #veganskirecepti #veganfood

Na sreću, korona nam nije oduzela osjet okusa, pa

Na sreću, korona nam nije oduzela osjet okusa, pa kad već moram toliko nakuhavati, neka nam je i fino ☺️🐷

Naravno da je pašta u nekoj kombinaciji svaka 2-3 dana (jer treba smisliti 3 obroka na dan za 10 dana, bez izlaska iz kuće) a ova je baš bila mljac (plus 'uvalila' sam klincima brdo brokule i češnjaka za bolji imunitet 😁)

💡Tip za pripremu brokule (nema gore od raskuhane!): Cvjetove brokule ubacite u proključalu i posoljenu vodu, ugasite plin, poklopite i držite tako 7-8 min. Ostat će hrskava (ali ne pretvrda) i lijepa zelena 💚

Ostatak recepta stiže u reelsu.. I na kraju ne zaboravite posuti s veganskim parmezanom 😉

#spaghetti #veganpasta #plantbased #veganskirecepti

🎉 Svidio vam se topli punč koji sam pripremala

🎉 Svidio vam se topli punč koji sam pripremala sa Somersby ciderom od jabuke, tako da sam sigurna da će vam se svidjeti i ovo što slijedi – darivanjeeee! 🎉

U suradnji sa @somersbycroatia darujem 2x kutiju sa slike 💛💛
(kutija uključuje 2 bočice Somersby cidera od jabuke i sve začine potrebne za pripremu toplog punča, idealnog zimskog i blagdanskog pića)

🎉 Da biste osvojili ovu predivnu Somersby blagdansku kutiju, sve što morate učiniti je:
1. u komentaru označiti osobu s kojom biste rado popili svoj Somersby punč (možete komentirati više puta, uvjet je samo da svaki put označite drugu osobu tj. Instagram profil), i
2. zapratiti @somersbycroatia (a lijepo bi bilo i da zapratite @culinarypostcards ako još niste)

U darivanju mogu sudjelovati samo punoljetne osobe s područja Republike Hrvatske.
Darivanje traje do 27.12. u ponoć, nakon čega ću, isključivo kroz komentar u ovoj objavi, proglasiti pobjednike. Cheers! 🥂

#mojsomersby #mojsomersbytrenutak

🤍 Šest je dana do Božića pa evo jedan brzins

🤍 Šest je dana do Božića pa evo jedan brzinski recept za vas koji tek počinjete s pripremom slastica (ili ste kao i mi već sve pojeli pa morate ispočetka 😅)

Ovaj je za sve ljubitelje kokosa out there (znam da vas ima!), jako je jednostavan i #veganandglutenfree

🥥KOKOS KUGLICE (za 15ak manjih kuglica)
Sastojci:
½ cup (60g) bademovog brašna
1 ½ cup (140g) kokos mrvica + još par žlica za uvaljati kuglice
80ml javorovog sirupa
prstohvat soli
40ml kokosovog vrhnja
malo ekstrakta vanilije po želji
15 badema, blanširanih

Priprema: U multipraktik (ili manju posudu blendera) ubacite bademovo brašno, kokos mrvice, javorov sirup, sol, kokosovo vrhnje i malo ekstrakta vanilije po želji. Blendajte dok se svi sastojci ne usitne i povežu u kremastu smjesu.Na tanjurić pripremite bademe, a u drugu zdjelicu još kokosa za valjanje kuglica. – ako ćete bademe sami blanširati: U manjem lončiću zakuhajte oko 300ml vode i čim provri ubacite bademe na pola minute – minutu. Izvadite ih, i još tako vrućima skinite kožicu.
Ruke malo navlažite s vodom pa žlicom uzimajte smjesu, raširite po dlanu, stavite badem i zarolajte u kuglicu. Ponovite dok ne potrošite smjesu.Gotove kuglice dodatno uvaljajte u kokos mrvice i stavite u frižider na pola sata da očvrsnu.

#bozicnikolaci #veganskirecepti #coconut #vegandessert #christmascookies #culinarypostcards

Učitaj više…

Follow on Instagram

stay connected!

Search for a recipe…

Search for:

© of Iva Savić {culinary postcards} 2014-2020. All rights reserved. Please do not use photos or recipes without my permission.