Skip to Main Content
  • English
Search
culinary postcards

everyday exciting vegan meals and healthy treats

  • home
  • about
  • my pantry
  • recipe index
  • travel
  • contact me
  • privacy
    • privacy policy
    • terms of use
    • cookies
  • home
  • about
  • my pantry
  • recipe index
  • travel
  • contact me
  • privacy
    • privacy policy
    • terms of use
    • cookies

gluten free

Chocolate and Prune Truffles
9 Mar 2014

Chocolate and Prune Truffles

by Iva | posted in: recipe | 0

This is an extremely simple-to-make dessert which is nice to an eye and to your taste buds. No flour, no eggs, no baking…although made of only four ingredients, it has a nice complex flavor and sweetness. Of course, when it contains … Continued

chocolate, cocoa, dessert, gluten free, prunes, sweet
Muhallabieh – Milk pudding with Roses, Pistachios and Lemon syrup
28 Feb 2014

Muhallabieh – Milk pudding with Roses, Pistachios and Lemon syrup

by Iva | posted in: recipe, Vegan/vegan friendly, vegetarian | 0

The way it looks, the way it smells, the way it tastes, this recipe embodies the real Lebanese dessert. Namely, Lebanese use a lot of roses in their sweets – rose water, rose petals, syrup and jam. Pistachios are also … Continued

dessert, gluten free, lemon, milk, pistachios, rose water, sweet
3-minute Mini Banana Pancakes
13 Feb 2014

3-minute Mini Banana Pancakes

by Iva | posted in: recipe, vegetarian | 0

If you are trying to get the bread and grains, in general, out of your diet, or at least, lessen the intake of it, breakfast will be the hardest part. And if you, like me, prefer sweet breakfast, usually consisting … Continued

almonds, banana, breakfast, coconut, egg, gluten free, healthy
Date and Cocoa Energy Bites (V+GF)
24 Jan 2014

Date and Cocoa Energy Bites (V+GF)

by Iva | posted in: recipe, Vegan/vegan friendly, vegetarian | 0

OK, to make something clear – my family’s and mine diet is not restrictive. We are not vegetarians or vegans, paleo or raw.. Because in my opinion, being too restrictive in any way is not good. We eat everything, but … Continued

almonds, cocoa, dates, dessert, gluten free, healthy, sweet
Quinoa and Dried Fruit Bars
4 Nov 2013

Quinoa and Dried Fruit Bars

by Iva | posted in: recipe, Vegan/vegan friendly, vegetarian | 0

Good morning, müsli bars, and good morning to all of you who are reading this! Breathe in. Breathe out. They say it breathing is extremely important for our health and that we are not paying enough attention to it. I … Continued

apricots, breakfast, dates, gluten free, healthy, honey, oats, quinoa, snack

Posts navigation

« 1 … 4 5 6 7 8 »

Welcome!

Hi! My name is Iva and I am standing behind the recipes and pictures on culinary postcards, hoping to inspire you to cook and eat healthy delicious food!
Hi! My name is Iva and I am standing behind the recipes and pictures on culinary postcards, hoping to inspire you to cook and eat healthy delicious food!

Want to receive new recipes and tips for better cooking? Simply subscribe below!

Post Gallery

moja špajza u zimu Creamy Hazelnut Oatmeal Chewy Chocolate Chip Cookies_stack2 Pumpkin Pie Chia Pudding Raw Apple Strudel

Instagram gallery

culinarypostcards


Happy sam što volite i #culinarypostcards, baš k
Happy sam što volite i #culinarypostcards, baš kako je krenulo prije 10 godina - hrana i putovanja. Pa evo predivnog Lisabona u samo 10 sličica.💙

Što se hrane tiče, ugodno me iznenadilo da u zemlji u čijoj su kuhinji glavni sastojci meso, riba i jaja, svuda pod normalno ima veganskih opcija - od doručka u hotelu do najfinijih restorana.. (restorane sam vam tagirala na fotkama hrane)
Ako ima pitanja - pišite ☺️

#lisboa #ivaonthego #vegantravel #portugal #allwedoistravel


Mali #culinarypostcards
serijal s divnih Azora 🌊💙

Koja vam je naj od 1 do 10? Opis u nastavku.. 🤗

1/10 divna hrana u restoranu u @santa_barbara_azores koji sami uzgajaju povrće i voće, 
s fantastičnim vegan izborom
2/10 Zeleni raj na otoku San Miguel
3/10 Plaža Santa Barbara u rano jutro (Ribeira Seca, S. Miguel)
4/10 Botanički vrt, Furnes
5/10 Lokalni običaji pripreme hrane na vrućim izvorima vode - ljeti kukuruz, zimi kesteni
6/10 Sreća nakon škole surfanja
7/10 Prefini vegan sendvič s grilanim shitaake gljivama, ponovno @santa_barbara_azores
8/10 U poljima čaja, Cha Goreana
9/10 🌺💚
10/10 Zalazak sunca iznad oceana

#allwedoistravel #azores #beautifulworld #ivaonthego


🔊 Za recept upali zvuk - ili nastavi čitati!😋

Da se mene pita, ljeti se uopće ne bi trebalo kuhati, ali moramo nešto jesti pa volim da bude gotovo u 15-20min. Tikvice i pašta su mi u samom vrhu popisa ljetnih namirnica pa zato evo jedno super fino i jednostavno jelo u kojem ih kombiniram.

KREMASTA LJETNA PASTA D'ORZO
200g tjestenine Orzo 
2 žlice maslinovog ulja
1 glavica luka, sitno nasjeckana
10 polovica sušenih rajčica
2 tikvice, narezane na malo šire ploške
2 režnja češnjaka, sitno sjeckanog
2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
450ml povrtnog temeljca (ili vode, u nedostatku istog)
sok 1 limuna
50ml zobenog vrhnja za kuhanje
sol i papar po ukusu

Priprema: Sušene rajčice namočite u vodi.
Na maslinovom ulju prodinstajte luk nekoliko minuta, pa dodajte sjeckane sušene rajčice.
Posolite i dinstajte još par minuta.Dodajte tjesteninu orzo, podlijte s povrtnim temeljcem (ili vodom), promiješajte i kuhajte 3-4 minute.
U tjesteninu umiješajte tikvice, češnjak, bosiljak i limunov sok pa nastavite kuhati još 3-4 minute.
Umiješajte zobeno vrhnje za kuhanje i kuhajte još 2 minute. Po želji još posolite, popaprite, dodajte listić svježeg bosiljka i uživajte! 

Sve namirnice možete pronaći u @biobiohr gdje se do 31.7.obilježava Tjedan mediteranske plant based kuhinje. 💚

#zajednoboljisvakidan #biobiotribe #biobiohr

Redom, od dna prema vrhu:
1. kakao-kokos biskvit /

Redom, od dna prema vrhu:
1. kakao-kokos biskvit / 2. brzi pekmez od marelica / 3. šlag od kokosa. Jel može?

Ovaj kolačić je toliko basic da ga možete smutiti, ispeći i pojesti u 45min, a možda i kraće ako brzo jedete 😆

Uglavnom, u @biobiohr sam zgrabila par limenki šlag kreme od kokosa, pa sam odlučila s njim nešto fino pripremiti. S obzirom da volim kokos-čokolada kombinaciju odlučila sam se za kakao biskvit.. Onda sam u priču ubacila još i marelice, i ispalo je za prste polizati 😋

Recept pišem u komentaru a vi zagrijte pećnicu na 180C. 🤗

#zajednoboljisvakidan #biobiotribe #plantbased #biobiohr #zdraveslastice


🍹Recept za ljetno osvježenje je jednostavan: 🌊.. ali ako niste među sretnicima koji su blizu mora onda pomaže i osvježenje u čaši (bar malo).

U @biobiohr možete naći svakojakih osvježavajućih napitaka a moj prijedlog danas je ovaj: dobro ohlađena kokosova voda u kombinaciji s mineralnom (omjer 2:1), puno bobičastog voća i koji listić bosiljka. I to je cijeli recept! E da, možete dodati i par kockica leda #cheers ☺️

#zajednoboljisvakidan #biobiotribe #coconutwater #mocktail #summerdrinks

🇲🇽 Spicy enchilade i osvježavajuća salata
🇲🇽 Spicy enchilade i osvježavajuća salata od krastavaca i kukuruza #biobiopresenta 💃

Skupili smo sve sjajne proizvode meksičke kuhinje i s @biobiohr otišli u Meksiko! Volim taj njihov comfort food, pogotovo ljeti, a ovaj put išla sam na kombinaciju enchilada u spicy umaku i osvježavajuće salate. Recepti su u komentaru 👇
I svakako pogledajte kakve su fantastične recepte i druge cure pripremile u ovom @biobiohr izazovu 🔥

#zajednoboljisvakidan #biobiotribe #plantbased #meksickakuhinja

✨Kukuruzni krekeri sa sjemenkama ✨
Jedan od bo

✨Kukuruzni krekeri sa sjemenkama ✨
Jedan od boljih načina da pojedete lijepu količinu sjemenki - koje su btw jako dobre za vaše kosti a posebno smeđi lan i sezam ☺️ - je da napravite krekere s njima. Varijanti je puno pa evo još jedne! Vegan i bez glutena ofc 🤗

U okviru Tjedna zdravlja kostiju u @biobiohr ove sjemenke možete naći na popustu do 22.5. pa si ih  obavezno priskrbite i napravite ove fine krekere✨

Sastojci: 1 cup kukuruznog brašna, 1/4 cup kukuruzne krupice, 1/4 cup
bijelog sezama, 1/4 cup crnog sezama,  1/4 cup smeđeg lana, 3 žlice
maslinovog ulja, 1 cup kipuće vode, 1/2 žličice soli (ili po ukusu)

Priprema: Pomiješati sve suhe sastojke, dodati ulje i vodu i dobro
promiješati. Prebaciti smjesu na pleh obložen papirom za pečenje i
poravnati u tankom sloju. Peći 25min na 180C pa smanjiti temperaturu na
170C i uključiti ventilator te tako peći još 10min da se krekeri osuše i
zahrksave.

#zajednoboljisvakidan #biobiotribe  #kreker #zdravahrana

Čokoladni 'Mug cake' s heljdinim pahuljicama – br
Čokoladni 'Mug cake' s heljdinim pahuljicama - brzi easy peasy receptić za promijeniti jutarnju rutinu ✨
Ako baš nikako ne volite heljdu, možete zamijeniti sa zobenim pahuljicama - ali dajte im šansu!

Za 3 'Mug cake-a' (u vječitoj sam borbi s nazivljem za jela koja pripremam🤷‍♀️) trebat ćete:

3/4 cup samljevenih heljdinih pahuljica, 3 žlice kakaa, 3 žlice šećera (ako volite slađe dodajte još 1-2 žlice) , mrvu soli, 1 žličicu praška za pecivo, 1 cup bademovog mlijeka, 1/3 cup otopljenog kokosovog ulja, po želji par žličica maslaca od orašida (ja sam koristila od indijskih).
Priprema: Pomiješajte suhe sastojke, posebno pomiješajte mokre pa ih dodajte suhima, dobro promiješajte i ulijte u ramekine koje ste u tankom sloju premazali s uljem. U sredinu dodajte žličicu i više maslaca od orašida. Pecite u pećnici na 170C cca 20min. ✨

#reelrecipe #zdraveslastice #vegantreats #bezglutena

💚 SALATA S GRILANIM ŠPAROGAMA, RIKOLOM, KVINOJ
💚 SALATA S GRILANIM ŠPAROGAMA, RIKOLOM, KVINOJOM I KREMOM OD AVOKADA 💚

Sve sam vam rekla već s naslovom! 😅 Ako ste među onima (skupa samnom) koji priznaju da više vole vrtnu šparogu od divlje, onda ćete uživati u ovako pripremljenima ☺️ Ako vas još nisam nagovorila, ostaje da isprobate, pišem recept.. 

Sastojci (za 4 obroka) 
1 vezica šparoga iz uzgoja (500g)
maslinovo ulje – za grilati šparoge
100g rikole
1 cup (180g) kvinoje 
360ml vode
2 manja avokada
2 žlice maslinovog ulja
1 puna šaka lista peršina
1 puna šaka lista korijandera
2 žlice soka od limuna
par žlica vode (oko 50ml ili više po želji)
sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu 

Priprema:
Operite šparoge, odrežite im donji otvrdnjeli dio (oko2-3 cm), i obrišite kuhinjskim ubrusom.
Grill tavu premažite maslinovim uljem, dobro ju ugrijte, pa u nju poslažite šparoge.
Grillajte ih dok ne omekšaju i dobiju zatamnjele prugice, okrečući ih tijekom pečenja. Pred kraj ih posolite i popaprite.
Dok se šparoge grilaju, kvinoju stavite kuhati u hladnu vodu, pa kad zavrije posolite i kuhajte 8-10 minuta na laganijoj vatri. Ugasite plin, poklopite, i ostavite tako par minuta, da upije eventualni višak tekućine. Zatim maknite poklopac i vilicom ju promiješajte tako da ju razrahlite.
Za umak od avokada: avokado narežite na manje komade, pa dodajte u blender zajedno sa začinskim biljem, soli, uljem, limunom i vodom. Blendajte do glatke teksture, dodajući vode s obzirom na željenu gustoću.
Posluživanje: Na tanjur razmažite par žlica kreme od avokada, na to stavite kvinoju, zatim rikolu, i završite s grilanim šparogama i po želji još malo lista svježeg peršina.

#plantbased #salata #asparagus

🍪 Imam super novi recept za keksiće od samo 4
🍪 Imam super novi recept za keksiće od samo 4 sastojka! No joke!

Probaj pogoditi koja od onih @biobiohr sjemenki (iz storija) je zvijezda ovih keksića - a zatim  prijeđi prstom na sljedeću fotku da vidiš jesi pogodila 😁

Za recept pogledaj u komentare, a za ostala pitanja se javi u inbox (iako je ovo tako jednostavno da ih ne bi trebalo biti!) ☺️
Lijepi vikend ti želim, što god radiš i gdje god da si! 

Ps. Hvala, ali fakat veliko hvala svima koji ste mi pomogli jučer razbiti ove šugave algoritme - nasmijali ste me i obradovali! Stisnite ❤️, ostavite komentar, spremite recept (objavu) za nekad kasnije.. 
I definitivno ću razmisliti o vašim prijedlozima za novu karijeru 😅🎶❤️

#zajednoboljisvakidan #biobiotribe #vegancookies #gfvegan

🍓 S obzirom da vrlo aktivno ne radim na novim r
🍓 S obzirom da vrlo aktivno ne radim na novim receptima, a jagode su tu, vadim iz arhive ove Mrvičaste (Crumble) šnite s jagodama i pišem recept u nastavku jer ih morate probati! ❤️
I sejvajte recept za kasnije, jer je super i s drugim voćem ☺️

Sastojci:
za punjenje od jagoda*
300g jagoda, prerezanih po pola
1/4 šalice (60ml) vode
1 velika žlica tapioka brašna (ili drugog škroba za zgušnjavanje) + 3 žlice vode
opciono: zaslađivač po želji, ako jagode nisu baš slatke (do 2 žlice)
za tijesto (podloga i posip)
100g bademovog brašna ili fino mljevenih blanširanih badema (poslužit će i neoguljeni mljeveni bademi)
60g zobenog brašna (možete i samo dobro samljeti zobene pahuljice)
60g zobenih pahuljica
1 velika žlica kokosovog brašna
prstohvat soli
3 velike žlice (30g) kokosovog šećera
2 kapi esencijalnog ulja limuna (ili naribane limunove korice)
70g otopljenog kokosovog ulja
2 velike žlice bademovog mlijeka (ili drugog biljnog napitka po želji)

*Priprema u komentaru.. *

#jagode #zdraveslastice #vegantreats #glutenfreevegan

✨ Dok još čekam(o) prve domaće jagode, ove uv
✨ Dok još čekam(o) prve domaće jagode, ove uvozne su tu za dekoraciju a ove u prahu iz @biobiohr za sve ostalo🍓☺️

Mislim da sam puding ovog tipa provlačila u raznim kombinacijama već dovoljno puta
zadnjih godina pa znaš u kojoj namirnici je njegova tajna - ali ako ti je slučajno promaklo, swipe na drugu fotku ili se baci na recept u komentaru. 👇

Bez obzira jel voliš ovakav puding, recept br. 2 ide za ovaj posip na kraju, a to je sirova "granola" od 3 sastojka - i želiš ju probati! Pogotovo uz jogurt i voće😋 🙌

#puding #zdraveslastice #biobiohr #biobiotribe #zajednoboljisvakidan


Učitaj više…



Follow on Instagram


stay connected!

Search for a recipe…

© of Iva Savić {culinary postcards} 2014-2020. All rights reserved. Please do not use photos or recipes without my permission.