Kruh od banane s lješnjacima

objavljeno u: recepti, vegetarijanski recepti | 0
spread love, spread the word
Email this to someone
email
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Yummly
Yummly
Tweet about this on Twitter
Twitter

Kruh od banana tipična je američka comfort food varijanta doručka. Uz šalicu čaja ili kave može lako biti i popodnevni međuobrok.

Ovo je jedan vrlo jednostvan recept, koji uvijek dobro dođe kad vam se po kuhinji povlače banana koje su počele smeđiti (I koje nitko ne želi pojesti).

 

– za 1 štrucu kruha (cca 8 porcija) –

 Sastojci:

  • 250g brašna (integralnog ili bijelog)
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1/2 žličice soli
  • 150g smeđeg šećera (ili 100g šećera i 3 dobre žlice meda)
  • 60g maslaca
  • 2 jaja
  • 2 jako zrele banane (može i 3 ako je se trebate riješiti)
  • 3 žlice čvrstog ili grčkog jogurta
  • 100g krupno sjeckanih tostiranih lješnjaka + šaka za posipanje kolača

 

Priprema:

  1. Ujednoj posudi pomiješati brašno, prašak i sol.
  2. Dok pripremate kruh nek se lješnjaci lagano tostiraju na tavici. Potom ih dobro ohladite pa nasjeckajte.
  3. U drugoj zdjeli, u kojoj ćete pripremiti smjesu, dobro izmiksajte šećer s omekšalim maslacem. Tome dodati jedno po jedno jaje, neprestano miješajući.
  4. Potom u smjesu dodati banane natrgane na komade i dobro izmiksati (ja volim da ostane koji komadić za pod zub). Umiješajte jogurt.
  5. U dobivenu tekuću smjesu lagano umiješajte suhe sastojke (pod 1).
  6. Duguljasti kalup namastite s maslacem I obložite papirom za pečenje. Ulijte smjesu i pecite u zagrijanoj pećnici na 170C cca 40 min (ja pečem na srednjoj razini).

Po želji gotov kolač premažite s malo meda i pospite sjeckanim lješnjacima.

Print Friendly, PDF & Email
spread love, spread the word
Email this to someone
email
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Yummly
Yummly
Tweet about this on Twitter
Twitter

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *